Cannelloni di zucca e pancetta

Cannelloni di zucca e pancetta

400g cannelloni secchi all'uovo
100 g ricotta
1 vaschetta Cuore di Brodo Verdure Knorr
500g polpa di zucca
50g parmigiano grattugiato
50g pecorino romano
100g di guanciale
1 cipolla bionda
1 rametto rosmarino
1 cucchiaino di noce moscata in polvere
3 cucchiai olio extravergine d'oliva

Tagliate a tocchetti la zucca, il guanciale ed affettate la cipolla. Mettete tutto in una capiente casseruola a soffriggere con olio extravergine d'oliva e rosmarino, sciogliendo il contenuto di 1 vaschetta Cuore di Brodo Verdure Knorr. Aggiungete 1 bicchiere d'acqua, coprite e continuate a cuocere a fuoco medio per 15 minuti, fino a quando la zucca non sarà morbidissima e cremosa, aggiungendo altra acqua se necessario. Togliete dal fuoco ed aggiungete la ricotta, noce moscata e metà del parmigiano e del pecorino grattugiato, mescolando bene.

Riempite i cannelloni secchi con il mix ottenuto e posizionateli in fila su una pirofila ben unta. Cospargeteli con quello che resta della crema di zucca e ricotta e spolverate con il restante formaggio e un filo di olio extravergine di oliva. Infornate la pirofila nel forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.

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English

Cannelloni with pumpkin and bacon

400g dried cannelloni egg

100 g ricotta cheese

1 cup Vegetable Broth Knorr Heart

500g pumpkin flesh

50g grated Parmesan cheese

50g pecorino romano

100g of bacon

1 yellow onion

1 sprig rosemary

1 teaspoon of nutmeg powder

3 tablespoons extra virgin olive oil

Cut into chunks pumpkin, bacon and sliced ​​onion. Put everything in a large saucepan saute with olive oil and rosemary , melting the contents of 1 tub Knorr Vegetable Broth Heart . Add 1 cup of water , cover and continue to cook over medium heat for 15 minutes, until the pumpkin is not soft and creamy , adding more water if necessary . Remove from heat and add the ricotta, nutmeg and half the Parmesan and pecorino cheese , mixing well .

Fill the cannelloni with the dry mix and place obtained in a row on a well greased baking dish . Sprinkle with the remaining cream of pumpkin and ricotta cheese and sprinkle with remaining cheese and a drizzle of extra virgin olive oil . Bake the dish in a preheated oven at 180 ° C for 20 minutes.

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Français

Cannelloni avec de la citrouille et de bacon
400g de poudre d'oeufs de cannelloni
100 g de ricotta
1 tasse de bouillon de légumes Knorr coeur
500g chair de citrouille
50g de parmesan râpé
50g pecorino romano
100g de lard
1 oignon jaune
1 brin de romarin
1 cuillère à café de poudre de noix de muscade
3 cuillères à soupe d' huile d'olive extra vierge
Coupez-les en morceaux de potiron , lard et l'oignon émincé . Mettre le tout dans une grande casserole faire revenir de l'huile d'olive et au romarin, la fusion des contenus de 1 baignoire Knorr Bouillon de légumes coeur . Ajouter 1 tasse d'eau , couvrir et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 15 minutes , jusqu'à ce que le potiron n'est pas douce et onctueuse , en ajoutant de l'eau si nécessaire . Retirer du feu et ajouter la ricotta , la muscade et la moitié du parmesan et fromage pecorino , bien mélanger.

Remplissez les cannellonis avec le mélange sec et place obtenue dans une rangée sur un plat de cuisson bien graissée. Saupoudrer avec le reste de la crème de citrouille et de fromage ricotta et saupoudrer du reste du fromage et un filet d'huile d'olive extra vierge . Cuire le plat dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 20 minutes.

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Espanol

Canelones de calabaza y tocino
Huevo canelones 400g seca
100 g de queso ricotta
1 taza de caldo de verduras Knorr Corazón
500 g de calabaza carne
50 g de queso parmesano rallado
Pecorino romano 50g
100 g de tocino
1 cebolla amarilla
1 ramita de romero
1 cucharadita de nuez moscada en polvo
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Cortar en trozos de calabaza , bacon y la cebolla en rodajas. Ponga todo en una gran cazuela rehogar con aceite de oliva y romero , el derretimiento de los contenidos de 1 bañera de Knorr Caldo de verduras del corazón . Añadir 1 taza de agua, tapar y continuar la cocción a fuego medio durante 15 minutos, hasta que la calabaza no es suave y cremoso , añadiendo más agua si es necesario . Retire del fuego y agregue el queso ricotta , la nuez moscada y la mitad del queso parmesano y queso pecorino , mezclando bien .

Rellenar los canelones con la mezcla seca y el lugar obtenido en una fila en una fuente de horno bien engrasada. Espolvorear con el resto de la crema de calabaza y queso ricotta y espolvorear con el queso restante y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Hornear el plato en el horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos.

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Portugues

Cannelloni com abóbora e bacon
400g secas ovo canelone
100 g de ricota
1 xícara de caldo de legumes Knorr Coração
500g de abóbora carne
50g de queijo parmesão ralado
50g pecorino romano
100g de bacon
1 cebola amarela
1 raminho de alecrim
1 colher de chá de noz-moscada em pó
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
Corte em pedaços de abóbora , bacon e cebola cortada . Coloque tudo em uma panela grande refogue com azeite e alecrim, derretendo o conteúdo de uma banheira de caldo de legumes Knorr Coração. Adicione 1 xícara de água, tampe e continue a cozinhar em fogo médio por 15 minutos, até que a abóbora não é macio e cremoso , adicionando mais água se necessário. Retire do fogo e adicione a ricota, a noz-moscada e metade do parmesão e queijo pecorino , misturando bem.

Preencha os canelones com a mistura seca e lugar obtido em uma linha em uma assadeira untada bem . Polvilhe com o creme restante de abóbora e queijo ricota e polvilhe com o queijo restante e um fio de azeite extra virgem. Asse o prato num forno pré-aquecido a 180 ° C durante 20 minutos.

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